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En todo el mundo el sida afecta cada vez más a las mujeres. En España también, debido a la progresiva incidencia de la enfermedad en la población con prácticas heterosexuales. Pero las mujeres sufren el riesgo del sida triplemente: de padecerlo, de transmitirlo y de cuidar a los que lo sufren.

La cocina dominicana es el resultado del mestizaje, entre españoles y esclavos, con una pequeña contribución indígena. Basada en el maíz, el fríjol, el arroz, la patata, la yuca, entre otros alimentos, y rica en especies.

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Donde existe impunidad no puede darse un verdadero desarrollo, ni cívico y político, ni económico, social y cultural. Este libro surge de esta común convicción compartida por la Asociación para la Cooperación con el Sur (ACSUR-LAS SEGOVIAS) y la Asociación Pro Derechos Humanos de España (APDHE). Continuamente se habla del proceso de globalizac...

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Este libro supone una aproximación a las diferentes sociedades que constituyen el Magreb y, al mismo tiempo, una reflexión que integra los elementos de la tradición y las perspectivas futurasde este área regional. La obra nace con la voluntad de huir de percibir la complejidad magrebina desde la diversidad y alcanzar la riqueza y la variedad de ...

La cocina del Senegal, como la de su más que vecina Gambia, se caracteriza principalmente por la densidad y consistencia de sus platos. Esto se debe a la primordial necesidad de que estos sean antes que nada nutritivos, frente a condiciones de vida muchas veces difíciles y adversas. Una comida típica senegalesa consta generalmente de un solo pla...

¿Sabemos realmente a qué dedicamos nuestro dinero, nuestro tiempo y nuestros conocimientos? Hambre, efecto invernadero, desequilibrios Norte-Sur: todos somos corresponsables de lo que ocurre en nuestro planeta, pero pocos son conscientes del poder que tenemos para incitar al sistema a cambiar de orientación. Rebelión en la tienda es una guía p...