VV.AA. VV.AA.

Todavía no ha sido valorado

Todavía no ha sido valorado

Cervantes recoge en su novela un extenso recetario de la cocina manchega De acuerdo con Ia máxima de Don "Quijote de que "el bienestas del espíritu se fragua en las oficinas estómago», la obra de Cervantes está trufada de sabrosas incursiones en la cocina de la época y salpicada de descripciones de Ias ventas y posadas donde se daban cita person...

La humilde pasta, hecha con harina de trigo mezclada con agua y trabajada hasta formar una masa, ha sabido traspasar por méritos propios las fronteras temporales y geográficas hasta constituir hoy en día uno de los platos más internacionales presente en cualquier cocina, familiar o en la carta de los restaurantes más vanguardistas. Sana, exquisi...

El objetivo del libro es que usted no renuncie a la alegría de fabricar, para usarlas personalmente o como delicados obsequios, pequeñas joyas a partir del conocimiento de algunas técnicas, unas más elementales y otras más elaboradas. Tras una escueta mirada a las joyas a través de los tiempos, una breve consideración sobre los materiales, creac...

Los quesos artesanos, casi desaparecidos hace unos años y que ahora parecen recuperar protagonismo, bien valen el esfuerzo y la paciencia que pueda exigirnos el aprendizaje de su técnica. En este libro comenzamos con la elaboración de los quesos frescos, más fáciles de preparar y de los cuales conoceremos enseguida el resultado, al tener que con...

En El rincón del paladar, los platos siempre salen bien: basta con seguir las sencillas instrucciones para lograr los resultados que se ven en las fotografías. Hemos elegido las recetas más deliciosas e innovadoras, creadas por chefs y profesionales con experiencia. Además, las hemos probado tres veces y elaborado un completo glosario para resol...

En El rincón del paladar, los platos siempre salen bien: basta con seguir las sencillas instrucciones para lograr los resultados que se ven en las fotografías. Hemos elegido las recetas más deliciosas e innovadoras, creadas por chefs y profesionales con experiencia. Además, las hemos probado tres veces y elaborado un completo glosario para resol...

Todavía no ha sido valorado

Escuchar y leer un cuento, al mismo tiempo que ves las bellas imágenes que lo ilustran es un gran placer.