<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss version="2.0">
<channel>
<title><![CDATA[Comentarios al libro: LA COCINA DE LOS MEDITERRANEOS. VIAJE POR LAS CAZUELAS DE CATALUÑA , VALENCIA Y BALEARES (CARVALHO GASTRONOMICO 4)]]></title>
<link><![CDATA[https://api.biblioeteca.com/biblioeteca.web/titulo/la-cocina-de-los-mediterraneos.-viaje-por-las-cazuelas-de-cataluna-%2C-valencia-y-baleares-%28carvalho-gastronomico-4%29]]></link>
<description><![CDATA[El mar Mediterráneo existe, pero la llamada mediterraneidad es más un proyecto que un concepto acuñado. Una cosa es contemplar el mar desde las orillas del Magreb y otra muy distinta hacerlo desde Marsella, Génova o Barcelona. Pero en la necesidad de clasificar las cocinas de España, la relación entre los fogones de Cataluña, Baleares y Valencia es evidente, tanto por un marco geoproductivo bastante común, por los sustratos histórico- culturales compartidos, y por la importante presencia del pescado en la alimentación general básica. El adjetivo «mediterráneo » vendría e sintetizar toda esta red de relaciones.]]></description>
<lastBuildDate>Sun, 21 Jun 2026 10:27:35 +0000</lastBuildDate>
<language>es</language>
<copyright>Copyright 202 6BiblioEteca Technologies SL</copyright>

</channel>
</rss>
