Tununa Mercado, de quien también se incluye una narración, el presente volumen de Páginas de Espuma recoge una espléndida selección de de relatos de autores españoles e hispanoamericanos de la segunda mitad de siglo (F. Ayala, C. Obligado, A. Pereira, J. Perucho, V. Verdú, M. Vicent, etc.). El espacio real y simbólico de la cocina es el protagonista en cada una de estas historias, en las que el lector hallará cómo literatura y cocina se unen dando un testimonio de un rico mundo de sentimientos y sensaciones que no son más que exponente de nuestra existencia.

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