Conscients dels dubtes i interrogants que planteja la manipulació i lús culinari dels bolets, Caçadors de bolets, el programa de TV3, ha volgut proporcionar als apassionats boletaires una eina pràctica a la cuina. Aquesta guia ressegueix, pas a pas, el procés de tractament daquest producte des que entra a la cuina"encara al cistell"fins que en surt en conserva o cuinat, a punt de fer gaudir els paladars més exigents.Hi podeu trobar més de cent maneres diferents dassaborir aquest regal del bosc; les receptes tradicionals, de la cuina de sempre, de casa i del restaurant; les receptes amb què ens han obsequiat els protagonistes dels programes, sovint fruit del saber i del fer de la tradició familiar, i les més noves.
Idioma: CATALÁN

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LA CUINA DE CAÇADORS DE BOLETS

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