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Daniel Alvarez

 
 
 
 

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SWEET DEVOTION // Alvarez, Daniel;

El chef pastelero Daniel Álvarez presenta ?Sweet Devotion. Una visión actual de la bollería artesana?. El libro se define como el gran tratado de las masas hojaldradas y abriochadas. El contenido aborda las principales referencias nacionales y europeas de esta familia de productos, debidamente actualizadas bajo un prisma de máximo compromiso por...

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