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Hough

 
 
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MALTING AND BREWING SCIENCE // , Young; , S.; , Hough; , Briggs;

Some ten years. have passed since the publication of the first edition of Malting and Brewing Science, a period of many changes. As before, this edition is an aid to teaching, particularly the MSc course in Brewing Science at Birmingham University, but it is also aimed at the requirements of other students of the science of malting and brewing t...

Comentarios: 0 // Valoración: ND
 
 

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