KOLDO ROYO

Cuatro relatos en los que el anciano cocinero Sureda cuenta historias que evocan un mundo exquisito. Con recetas de Koldo Royo tan seductoras como sorbete de violetas y jazmín o raya en escabeche.

Una reconfortante crema de patatas con gambas, un delicioso pastel de setas y berenjenas, un exquisito Maigret de pato con salsa de naranja, una refrescante copa de yogur con fresas o unos irresistibles profiteroles rellenos... Estas recetas refinadas e imaginativas, comentadas paso a paso con gran sencillez por Anne Igartibuu y Koldo Royo , ...